Carnet de recettes Made in Bretagne

Tarte aux framboises et citron vert revisitée

Vous cherchez un dessert simple, gourmand et de saison ? Nous avons la recette ! Craquez pour cette délicieuse tarte aux framboises revisitée sous forme de verrine. L'association palets bretons, framboises et crème pâtis

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Crêpes au chocolat fondu

Vous n'allez pas y échapper ! La traditionnelle Chandeleur approche, et pour satisfaire nos envies gourmandes en matière de crêpes, nous avons testé une recette de crêpes au chocolat fondu !  Le chocolat fondu est inséré

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Tarte crumble aux pommes et caramel au beurre salé

Si vous êtes aussi gourmands que nous, vous devriez adorer cette recette ! En cette saison, située à cheval entre l'automne et l'hiver, les desserts gourmands et réconfortants sont primordiaux ! Gardons toujours à l'espr

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Rillettes de thon à la salicorne

Dans la famille Brin de Mer, en bons bretons que nous sommes, nous apprécions beaucoup les apéros en bord de mer jusqu'au coucher du soleil (il nous en faut peu pour être heureux ;-)). Pour rendre ce moment encore plus d

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La recette du Far breton

Le dessert préféré des bretons : Le Far breton  Le “farz fourn” ou “far au four” est un des desserts bretons les plus célèbres ! Voici comment le préparer pour 8 à 10 personnes. Ingrédients  15 minutes de préparation et

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Moules marinières persillées : la recette facile

Recette des Moules marinières L'important dans la recette des moules marinières, c'est de choisir ses produits : les moules ne doivent pas être trop grosses. Le mieux : achetez-les si vous le pouvez au marché aux poisso

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La recette familiale de soupe au potiron

La soupe de potiron par la famille Brin de Mer   Dans la famille nous nous transmettons bien souvent des recettes gourmandes et évocatrices de souvenirs d'enfance.  La recette de soupe au potiron qui suit est ultra si

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La recette de la pâte à tartiner spéciale Brin de Mer

Recette de la pâte à tartiner maison ! Avis aux gourmands ! Voici une recette idéale pour garnir vos crêpes maison ou toutes autres gourmandises ! La recette des crêpes, vous la connaissez, (sinon, je vous propose la re

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La recette bretonne du quatre-quarts

La recette du quatre-quarts breton de ma grand-mère ! Aujourd'hui, c'est la fête des grands-mères ! Aussi, pour mettre à l'honneur la mienne (de grand-mère), j'avais envie de vous proposer l'une de mes madeleines de Pro

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La recette des palets bretons

Notre recette de Palets bretons avec insert chocolat ! Il y a longtemps que je voulais publier cette recette de palets bretons ou TRAOU MAD en breton, signifiant "de bonnes choses", ces petits biscuits présents dans tou

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Roulés de galette de sarrasin, saumon et fromage frais

Roulés de galette de sarrasin, saumon, fromage frais et fines herbes Lors des fêtes de fin d'année ou à l'occasion d'une occasion spéciale, un petit apéritif en famille ou entre amis est toujours sympathique surtout s'il

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Velouté de potimarron, graines de sarrasin grillées & gressin breton au romarin

Velouté de potimarron, graines de sarrasin grillées & gressin breton au romarin À l'aube des froides journées d'hiver, c'est tout naturellement que nous avions envie de vous présenter une entrée chaude et réconforta

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