Brin de mer > Le blog Brin de Mer

Le blog Brin de Mer

  • 1er pull marin Brin de Mer... 1 an après !

    Pull marin made in France Brin de Mer, un an déjà...

    Il y a un an, le 15 janvier 2016, naissait le premier pull marin fabriqué en Bretagne sous notre nom de marque : Brin de Mer.

    Quelle émotion avons-nous ressenti ce 15 janvier à l'atelier des Côtes d'Armor lorsque Magali, la couturière, a assemblé le premier pull marin bleu marine et son col boutonné sur l'épaule avec son étiquette Brin de Mer et son petit phare sur la manche !! On a vécu cela comme l'aboutissement d'une envie de longue date qui voyait enfin le jour... (revoir l'article du blog à la sortie du 1er pull des ateliers)


    En effet, dès la création de la boutique, en juin 2007, réussir à proposer à la vente un produit de prêt à porter dans le style et l'esprit marin breton Made in France, à notre image et à un prix abordable était l'un des (rêves) objectifs que nous souhaitions mener à bien... Néanmoins, il aura fallu 9 années pour réunir ces trois conditions et faire LA bonne rencontre ! (avec notre partenaire fabricant, qui gère toutes les étapes de la confection du tricotage de la maille à sa préparation et la coupe en passant par l'assemblage et la mise en place des boutons et boutonnières...)

    Le délai écoulé entre la naissance de l'idée et l'aboutissement importe peu à nos yeux. L'important est que vous ayez été au rendez-vous pour accueillir ce "nouveau né" et qu'il réponde aussi à toutes vos attentes en terme de qualité.

    Quelques chiffres...

    Si on ne retient que les ventes via notre boutique en ligne, vous êtes 115 à porter haut les couleurs de Brin de Mer sur l'une des 4 références aujourd'hui représentées (pull marin à col boutonné, pull col camionneur, pull marin Femme à col boutonné et pull mixte à bord droit) en moins d'un an donc puisque les deux références phares ont été mises en ligne le 23 mars 2016, les autres ayant rejoint les rangs à la collection suivante, soit courant juillet 2016.

     

    A cela, on peut ajouter les ventes en boutique physique dans notre boutique partenaire Yves Rocher Boutique de Damgan qui a également commercialisé 118 pièces sur toute la saison d'été 2016.

    Comme nous l'avions imaginé, la période de Noël a été particulièrement propice à l'achat des pulls marins en ligne. Vous ne vous y êtes pas trompés pour faire de jolis cadeaux made in Bretagne pour combler vos proches ! :-)

     

    Ecrivons la suite de l'histoire ensemble...

    Depuis le 30 juillet 2016, des bonnets marins dans la même maille que les pulls en côte 1x1 sont venus compléter la gamme de produits Brin de Mer et je dois dire que c'est une jolie suprise puisque déjà plus de 75 pièces se sont vendues entre la rentrée et la fin d'année 2016... 

    Dès le lancement, le bonnet marin Brin de Mer a rencontré son petit succès en complétant vos achats de pull ou ciré marin mais aussi seul en tant qu'accessoire pour la rentrée automne-hiver... Ca a d'ailleurs été le cas aussi bien en taille adulte qu'en taille enfat/ado et ce, dans tous les coloris.

    Pull marin et bonnet made in Bretagne / Made in France

    Reste désormais à écrire la suite de l'histoire... 

    Bien sûr, de par la spécificité de la confection (maille en tricot de laine), il s'agit d'une toute petite gamme qui ne remplacera jamais toutes les références des autres marques partenaires présentées sur le site et en boutique (nous n'arriverions d'ailleurs pas à vivre uniquement de cela), mais il s'agit quand même d'une gamme qui devrait s'étoffer au fil du temps avec toujours cette même fierté de faire travailler au moins 3 personnes de plus  dans un atelier de confection en France. (avec nous, ça fait 5... et avec tous nos prestataires extérieurs, ça commence à faire pas mal...). 

    Nous vous invitons donc à faire part de vos commentaires en MP à service-client@brindemer.fr ou sur cet article, afin de de nous aider à faire progresser cette gamme, soit par de nouveaux produits, soit par de nouveaux coloris, etc...

    Quelques idées sont à l'état de gestation pour 2017 chez nous et notre fabricant mais on est preneurs de vos suggestions et de vos envies aussi pour écrire la suite de l'histoire avec vous...

    16 janvier 2017 à 16h19

    Lire la suite

    Produits liés

  • Notre recette de Palets bretons !

    Il y a longtemps que je voulais publier cette recette de palets bretons ou TRAOU MAD en breton, signifiant "de bonnes choses", ces petits biscuits présents dans tout bon tiroir à goûter breton qui se respecte... :-) (lol, vive les stéréotypes...)

    Pour la petite histoire, c'est un ami breton expatrié : Pierrot, très attaché à ses origines, qui m'a un jour fait goûter ces merveilles sur lesquelles il avait ajouté un insert chocolat au centre pour encore plus de gourmandise. En bon breton pur beurre, il a bien entendu partagé sa recette de sablé breton customisée...

     

    Voici donc la recette du TRAOU MAD qu'on appelle aussi sablé breton ou palet breton, ce gateau célèbre lié à la culture gastronomique de la Bretagne à la fois épais, croustillant et au fondant incomparable ! (Alors, oui, le fondant... il ne faut pas s'en cacher...on l'obtient avec du beurre... mais... pas que ! )

    RECETTE DE PALETS BRETONS - TRAOU MAD
    avec insert chocolat


    Ingrédients pour 12 palets bretons : 

    • 4 jaunes d'oeufs (vous pouvez utiliser les blancs pour préparer des financiers aux amandes... enfin, moi j'dis ça...)
    • 160 g de beurre pommade (euh salé le beurre hein, pas de blagues !)
    • et si vraiment vous faites ça au beurre doux (hou... hou), prévoyez une pincée de fleur de sel.
    • 160 g de sucre (cassonade, c'est encore meilleur !)
    • 280 g de farine
    • 1 sachet de levure chimique
    • 3 sachets de sucre vanillé
    • Bonus de la recette non obligatoire pour l'insert chocolat : 12 carrés de chocolat

     

    En cuisine : 

    Equipez-vous d'une spatule en bois et/ou d'un batteur électrique (vous aurez besoin de la spatule bois à la fin de toute façon), d'un nid de poule, de film alimentaire, d'un moule à muffins dans l'idéal (ou de papier cuisson ou d'une feuille cuisson silicone avec cercles à pâtisserie... C'est plus long mais ça se fait... ) Prévoyez un peu de muscle et une petite 1/2H (vaisselle comprise). Prévoir également 2H de repos au frais lorsque votre appareil à biscuit est prêt.

    Etape par étape : 

    1. Fouettez ensemble les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux, blanc et plus volumineux.
    2. Incorporez votre beurre pommade (mou mais pas fondu) petit à petit et fouettez
    3. En ayant pris soin de tamiser au prélable votre farine avec votre levure, ajoutez au mélange jaunes d'oeufs+sucre+beurre petit à petit au fouet d'abord et finissez à la spatule bois...(au robot, ça marche aussi !)
    4. Faites une boule puis commencez à la rouler  avec vos mains pour en faire un boudin de taille homogène. Pour vous y aider, une fois que vous avez le début d'une forme de boudin, enveloppez la pâte dans un film alimentaire que vous roulerez de chaque côté et continuez à former le boudin pour arriver à une forme homogène d'environ 5 cm de diamètre.
    5. Déposez au frais pendant 2H minimum
    6. Préchauffez votre four à 170°
    7. A la sortie du réfrigérateur, enlevez une partie du film et taillez des disques d'environ 1 cm (pas plus car cela gonfle à la cuisson) que vous poserez soit sur votre plaque dans des cercles à patisserie, soit dans le fond d'un moule à muffin par exemple. (que vous aurez au préalable beurré et fariné)
    8. Enfournez pour 2-3 minutes le temps que les palets s'étalent un peu et ramolissent
    9. Sortez du four et insérez si vous le souhaitez un carré de chocolat au centre de chaque palet en appuyant légèrement
    10. Ré-enfournez vos palets pour 12 à 15 minutes environ (cela dépend du four)
    11. Vos palets sont cuits lorsqu'ils sont bien dorés. Ils seront encore mous à la sortie du four : c'est normal !
    12. Les prélever délicatement avec une spatule et les déposer sur une grille. Vos palets vont durcir en refroidissant

     

    Régalez-vous en tel quel ou trempé dans un petit café, un chocolat chaud ou un verre de lait pour les plus jeunes...  

    13 janvier 2017 à 17h462 commentaires

    Lire la suite
  • Bloavezh Mat !

    Toute l'équipe Brin de Mer tient à vous souhaiter une belle et heureuse année 2017 !

    Que celle-ci soit placée sous le signe de la PAIX et de l'AMOUR pour vous, vos proches et, on peut l'espérer, pour le reste du monde !

    Que de BELLES ENERGIES vous portent à mener à bien tous vos projets...

    Que vous soyez encore nombreux à nous suivre et à partager l'aventure; vos encouragements et vos critiques nous font grandir chaque jour et nous vous en remercions ! Nous avons encore de jolis projets à concrétiser et c'est toujours un vrai plaisir après bientôt 10 ans d'existence... 

    10 ANS BIENTÔT... Eh oui !! Brin de Mer continue son petit bout de chemin(ounet) grâce à vous et à la confiance que vous nous accordez !

    Ci-dessous, nous avions envie de partager avec vous cette petite vidéo, un moment sympathique dédié à vous faire sourire parce que nous avons à coeur de partager avec vous un peu de notre quotidien de vie d'entreprise à taille humaine... toujours !

     

    10 janvier 2017 à 15h25

    Lire la suite