Le blog Brin de Mer

  • La recette Brin de Mer de pain d'épices de noël

    C'est de saison... et c'est drôlement bon.On a trouvé une recette qu'on a un peu amélioré en famille et comme c'est bientôt noël, c'est le moment de partager !!

    Les petits lutins au marché de noël de l'école se sont régalés, croyez moi, alors à vos fourneaux !!

     Ma recette de pain d’épices (novembre 2012)

    •  10 cl de lait
    • 250 g de miel
    • 100 g de beurre
    • 1 œuf
    • 130g de farine blanche
    • 70 g de farine complète
    • 50g de cassonade
    • 1 sachet de sucre vanillé
    • 3/4 sachet de levure
    • 1 petite cuillère à soupe de chacun des épices suivants :
      • Anis vert (ou anis étoilé réduit en poudre plus délicat, mais meilleur !! Armez-vous dans ce cas d'un rouleau à pâtisserie, un torchon propre, un chinois pour ne garder que la poudre et d'un peu d'huile de coude...)             
      • Gingembre (facultatif)
      • Muscade
      • Cannelle
      • 1 clou de girofle (facultatif)

     

    1. Dans une casserole, mélanger le lait + miel et faire fondre à le miel à feu très doux

    2. Quand le mélange est bien homogène, retirer du feu et ajouter le beurre en morceaux

    3. Dans le robot ou dans une terrine, mettre les deux farines l’une après l’autre
      Y faire une fontaine. Verser le sucre, le sucre vanillé puis le mélange Lait/miel/beurre chaud, mélanger rapidement mais pas très longtemps (si c'est au robot)

    4. Battre l’œuf à part, l’ajouter à la préparation avec la levure et les épices, mélanger à nouveau
    5. Verser la préparation dans un moule beurré et faire cuire pendant 45 min à 180° ou thermostat 5.

    Démouler chaud

    Régalez-vous de ce pain d'épices au goûter ou avec un bon foie gras... Miam.

    Joyeuses fêtes à tous !

    12 décembre 2012 à 0h00

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  • 52 ème édition du SALON NAUTIQUE international de Paris, Porte de Versailles

     


    52 ème édition du SALON NAUTIQUE  INTERNATIONAL DE PARIS, PORTE DE VERSAILLES

     

    Le NAUTIC est le rendez-vous annuel  des passionnés des loisirs nautiques, l'endroit incontournable pour découvrir les nouveautés 2012/2013 dans le monde du nautisme.

    A découvrir du 8 au 16 décembre, une véritable vitrine composée de 810 exposants et de 1400 marques spécialisées dans le nautisme. Retrouvez dans une ambiance conviviale, des professionnels présents pour vous conseiller dans tous les domaines (voile, moteur, équipements, tourisme, vêtements marins, etc).

    Tout au long du Nautic :

    •    Expositions de bateaux : Groupama 4 et France 1
    •    Diffusions de films : "Brest, la machine à remonter le vent" , "Rétrospective Volvo Ocean Race"...
    •    Démonstrations  : Localisation et récupération d'un homme à la mer, Percussion et évacuation d'un navire...
    •    Initiations: Stand Up Paddle, canoë kayak, dériveur, windsurf...

    sans oublier les concerts, les jeux concours...

    Planning des animations du Salon NAUTIC édition 2012

     

     A ne pas manquer, la Nautic SUP Paris Crossing, une course-traversée de Paris  en Stand Up Paddle, le dimanche 9 décembre à 8 h.

    Soyez nombreux à venir encourager les courageux qui prennent le départ.

     

     

     

     

    Un Salon dans le Salon, MARITIMA rassemble l'ensemble des activités maritimes, à savoir la construction, les équipements et technologies maritimes, la pêche et la culture marine (...), ce secteur sera ouvert du mercredi 12 au samedi 15 décembre dans le hall des équipements du Nautic.


     Voilà une belle occasion de montrer que vous êtes dans le vent parés de vos cirés, vareuses et autres marinières. Emportez avec vous un Brin de Mer à Paris.

     

    4 décembre 2012 à 0h00

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