Le blog Brin de Mer

  • Caramel au beurre salé Maison...

    Qui n'a jamais goûté un caramel au beurre salé sur une délicieuse crêpe aux pommes, accompagnant un coeur coulant au chocolat ou encore une tarte fine aux pommes... ne connaît pas l'un des trésors du patrimoine culinaire breton !

    Inutile de vous en dire plus, voici la recette de...

    Crème de caramel au beurre salé DIY

    La crème de caramel au beurre salé

    Ingrédients pour 1 pot de 350g : 

    • 240g de sucre (fin de préférence)
    • 50g de beurre 1/2 sel
    • 310g de crème liquide 30% matière grasse (on l'appelle aussi crème fleurette)

     

    En cuisine : 

    Il vous suffira de vous équiper d'une casserole et d'une maryse pour la fin.

    Etape par étape : 

    1. A froid, mettre le sucre et le beurre 1/2 sel dans la casserole et faire chauffer à feu doux
    2. Laissez "vivre" les deux ensemble dans la casserole sans toucher ou remuer avec un quelconque ustensile
    3. Quand le caramel commence à se former et que le mélange commence à faire des bulles, secouer légèrement la casserole au dessus du feu afin que le beurre et le sucre finissent de bien se mélanger
    4. Une fois que le caramel prend une jolie couleur brun-doré, ajoutez la crème liquide froide hors du feu
    5. Remettre sur feu doux et porter à ébullition tout en mélangeant de temps en temps
    6. Quand le mélange est homogène, retirer du feu
    7. Verser ce mélange dans un récipient en verre et laisser refroidir avant de fermer

    Vous pourrez conserver ce mélange pendant 3 mois au réfrigérateur ou 1 mois à température ambiante si vous préférez conserver une consistance plus liquide.

    Autant vous le dire... dans l'équipe Brin de Mer, on a jamais réussi à atteindre les 3 mois de conservation... vous vous doutez pourquoi...

    :-)

     

    22 mai 2017 à 0h23

    Lire la suite
  • La Semaine du Golfe 2017

    voilier en bretagne sud

    La semaine du Golfe du Morbihan : un événement marin en Bretagne !

    Cette année, la Semaine du Golfe s'installe, une fois n'est pas coutume, du lundi 22 mai au dimanche 28 mai 2017, dans le Golfe du Morbihan, en Bretagne Sud. Cet événement maritime et traditionnel anime, tous les deux ans, l'ensemble du Golfe pour le plaisir des petits et des grands, marins, passionnés de nautisme ou spectateurs curieux.

    Cet événement est l'occasion de découvrir un grand rassemblement de bateaux traditionnels, répartis en flottilles dans les 17 ports participants à l'événement. Cette année, plus de 1300 voiliers sont inscrits. La fête maritime ne s’arrête pas là, vous pourrez retrouver des régates et des festivités tout au long de cette semaine ! ;)

    Pour cette 9eme édition, La Semaine du Golfe met à l'honneur la SNSM, une raison de plus pour participer aux festivités et soutenir cette belle association de sauveteurs en mer qui fête ses cinquante ans.

    Le rendez-vous maritime incontournable de la saison.

       affiche de la Semaine du Golfe 2017 

    La Semaine du Golfe est une fête à la fois traditionnelle, culturelle et populaire.

    Tous les jours, le programme de cette semaine, rythmée par les marées, vous transportera dans l'univers marin.

    Que ce soit au port, sur une île du Golfe du Morbihan, en bord de côte ou sur l'eau, vous  pourrez profitez d'un spectacle unique dans une ambiance bon enfant et familiale.

    Petit conseil de la famille Brin de Mer : ne manquez pas les parades de bateaux traditionnels qui ont fait l'histoire des navires à voiles et participent au patrimoine maritime.  La parade d'ouverture aura lieu le premier jour soit le lundi 22 mai 2017 aux alentours de 14h30 tandis que la Grande Parade du samedi 27 mai 2017 clôturera en apothéose ce grand rendez-vous nautique.

    Comment habiller toute la famille pour un événement marin ?

    La grande question que nous nous posons tous en ce moment : comment s'habiller lors d'un événement marin en Bretagne Sud ?

    Vous n'êtes ni Breton, ni inspiré pour l'occasion, ne vous inquiétez pas : il n'y a pas de “dress code” pour cette fête populaire et bon enfant. Nous avions juste envie de vous présenter une sélection d'articles pour toute la famille au style 100% marin,  idéal pour profiter de l'événement et du bord de mer !

    marinière manches courtes et pantacourt pour femme

    L'esprit marin de l'indémodable marinière est à porter sans modération ! Pour cette première sélection, nous vous proposons un style classique et féminin avec une tenue yatching pour femme blanc et bleu marine : un t-shirt femme rayé fluide et un pantacourt. Deux nouveautés bien en vogue proposés par la marque Esprit de la Mer.

    vareuse bleu pour homme et pantalon style jean

    Point météo : Car "il fait toujours beau en Bretagne" (parole de bretonne !), nous n'hésiterons pas à ressortir les shorts et les jupes tout en s'équipant d'une vareuse pour les fraîcheurs matinales, un vêtement idéal pour le bord de mer avec sa toile de coton épaisse et dépérlante, véritable coupe-vent. Pour vous, messieurs, la vareuse à 3 poches de la marque Mousqueton en toile canvas 100% coton à assortir à un pantalon marin.

    Short d'été pour femme et veste hublot coupe-vent

    Une tenue sportswear pour femme, idéale pour les activités de bord de mer. Elle est composée d'une veste coupe vent de la marque Hublot et d'un short en toile disponible en plusieurs coloris.

    marinière manches courte homme et la doudoune sans manches réversible

    Pour finir, un style décontracté pour homme avec la classique marinière manches courtes de la marque Hublot et une doudoune sans manches réversible rouge et bleu marine.

    Pour les petits moussaillons :

    Pour les enfants, notre sélection se porte bien entendu sur de la couleur et de la rayure.

    vêtement été 2017 pour fille et garçon

    Retrouvez l'ensemble des articles ci-dessous:

    Pull marinière boutonné pour enfant HARBOUR à empiècement jaune

    Bonnet rayé bleu et écru

    Vareuse pour bébé

    Bob à biais rose

    Robe marinière à empiècement rose

    Robe marinière col à volant

    11 mai 2017 à 17h49

    Lire la suite

    Produits liés